7 класс

Работы передавать через электронную почту 

 natalia.kerimova58@gmail.com

2 октября

Сладости, десерты, напитки

Приготовить десерт и напиток на выбор

25 сентября

Блюда из жидкого теста

Блинчики

Ингридиенты:

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 2-3 ст. ложки

Соль - 1 щепотка

Разрыхлитель или сода 1 ч.л

Молоко - 0,7 л

Мука - 300 г

Масло растительное - 50 г

Из этого количества продуктов получается 15-20 блинов (в зависимости от толщины

                                                       Способ приготовления

Сахар, соль, яйца, взбить венчиком до однородной массы, вливают половину молока и добавляют  муку, перемешивают. постепенно вливают оставшееся молоко, постоянно перемешивая.

Готовое тесто взбивают 2-3 минут. Если в тесте образовались комки, его процеживают.

Поверхность сковороды смазывают жиром, хорошо нагревают, наливают тесто разливной ложкой и разравнивают, чтобы толщина блинчиков была одинаковой. Выпекают блинчики с одной стороны до золотистого цвета. Толщина блинчика должна быть не более 1.5-2мм. Остывшие блинчики складывают в стопки и используют для приготовления вторых и сладких блюд.

Требования к качеству: блинчики одинакового размера и толщины, хорошо пропечены, без трещин и пузырьков, цвет желтый или светло-коричневый, консистенция мягкая, эластичная.

                                                         Техника безопасности.

Сковороду держат за ручку при помощи прихватки

Физкультпауза